DICHIARAZIONE PRESIDENTE ANTONIO PACE
PER EVENTO ALL’IPPODROMO DI BOLOGNA Domenica 12 Aprile 2015
L’Associazione Verace Pizza Napoletana, fondata nel 1984 da parte del Presidente Antonio Pace supportato dell’aiuto e dall’esperienza dei vecchi maestri pizzaioli napoletani, ha come mission quella di promuovere e tutelare, in Italia e nel Mondo, la Vera Pizza Napoletana, ovvero il prodotto tipico preparato e lavorato secondo le antiche tradizioni ed usanze contenute nel Disciplinare Internazionale istituito dalla stessa Associazione, battendosi contro la deformazione culturale e commerciale della pizza e la sua industrializzazione.
“Nell’ottica della diffusione sempre più capillare della vera pizza napoletana – afferma il presidente Antonio Pace – siamo onorati di partecipare ad eventi come questo dell’Ippodromo di Bologna: manifestazioni rivolte ad un pubblico attento ed appassionato, lo stesso che sceglie la qualità e la bontà di un piatto emblema della Dieta Mediterranea, la Pizza Napoletana patrimonio del mondo intero, non solo della Campania”.
Ufficio Stampa