Usseglio scalda i motori e si prepara alla 28 a edizione della Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei formaggi di alpeggio. Come ogni anno, fervono i preparativi per ripetere il successo di una manifestazione che rientra tra gli appuntamenti più prestigiosi del Piemonte agricolo. Festa simbolo dell’estate, la Mostra si svolge nei due fine settimana centrali di luglio (12/07/2024, 13/07/2024, 14/07/2024, 20/07/2024 e 21/07/2024) e per cinque giorni il comune di Usseglio si trasforma in una kermesse gastronomica a cielo aperto, con la Toma di Lanzo e i formaggi d’alpeggio al centro di una tavolozza golosa.
Siamo nella Città Metropolitana di Torino; Usseglio, in alta Val di Viù, nelle Valli di Lanzo sorge a 1265 mt di altitudine su un ampio pianoro. Per inquadrare l’evento bastano pochi numeri: l’area interessata copre una superficie di 3500 mq di cui 1500 coperti con oltre 6000 mq adibiti a parcheggio. Circa 200 sono gli abitanti censiti nel comune montano ma la rassegna porta più di 20 000 visitatori nei 5 giorni di eventi.
Le produzioni agricole di montagna sono al centro dell’attenzione, con la Toma di Lanzo e i formaggi d’alpeggio al cuore della festa ma con il contorno importante di tante altre prelibatezze delle montagne locali (salame di turgia, lardo, mocetta, miele …) ma non solo. Il tutto abbinato a prelibati vini e birre artigianali piemontesi.
La proposta degli eventi è variegata, tale da soddisfare i palati più disparati anche se tutti accomunati dal buon gusto, quello dele cose genuine, spesso di territori marginali che senza queste produzioni vedrebbero scomparire insediamenti umani e di conseguenza tradizioni millenarie che rimangono fondamentali e che potranno soddisfare grandi e piccini, valligiani e cittadini, residenti e turisti. Gli amanti della montagna e della buona tavola potranno godersi questa caratteristica manifestazione, andando alla scoperta della cultura e dei sapori locali, della natura incontaminata e dei paesaggi unici di questo territorio.
Organizzata dal Comune e dalla Pro Loco di Usseglio, la Mostra Nazionale vanta un programma che non trascura nessuna attività atta a promuovere la montagna, la sua popolazione, la sua storia e i suoi prodotti. Passeggiate, percorsi a cavallo o pony, visite, lezioni, spettacoli, show cooking, laboratori per grandi e piccini, incontri, cene, degustazioni guidate che avvicinano alla Natura, alle montagne e alle attività di territori non scontati ma amati e apprezzati. La Mostra Mercato è il perno della kermesse che si arricchisce di tante altre proposte che nascono per comunicare un territorio e le sue produzioni, fotografie dinamiche di un mondo che non deve scomparire e che può sopravvivere anche grazie ad eventi come questo.
In contemporanea, come sempre: Fattoria in fiera, sotto il cui cappello si propongono la Mostra bovina, ovina e caprina di razze alpine e quella di animali da cortile. A corredo del ricco programma dove le eccellenze enogastronomiche sono dominanti, non vanno comunque scordate le attività musicali e culturali che rafforzeranno ulteriormente la sinergia di una terra che si propone con tutte le sue ricchezze, sfumature e sorprese.
Come già avvenuto negli scorsi anni, ancora di più in questa edizione 2024, si punterà sull’integrazione tra attività, tra attori dell’economia montana e cittadina: pasticceri, cioccolatieri, chef e cuochi le cui professionalità si uniranno nel nome delle materie prime genuine, semplici ma essenziali, figlie di un’agricoltura che testimonia il tempo che fu e che traghetta nel futuro.
Immancabile, ormai, la maxi risottata che con una padella di circa 2 metri di diametro e la scontata mantecatura alla Toma di Lanzo, vedrà protagonista, un grande chef il cui nome verrà svelato prossimamente.
Coinvolgimento a 360 gradi del territorio con mostre e visite dei musei locali: Museo Civico Arnaldo Tazzetti ed Ex Confraternita di Lemie (Usseglio) e Museo d’Arte Sacra di Viù.
La Corriera della Toma, anche in questa 28 a edizione, collegherà Torino a Usseglio, creando un ideale e concreto collegamento tra il capoluogo regionale e la manifestazione.
Nei prossimi giorni, seguiranno comunicati di presentazione del programma man mano che andrà definendosi con precisione.
Per rimanere collegato a quanto avviene a Usseglio e per informazioni sulla 28 a edizione della Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei formaggi di alpeggio:
https://www.comune.usseglio.to.it/
